2017年5月，“健康教育研究基地”在龙城高级中学正式签约挂牌成立。该基地由龙岗区疾病预防控制中心和龙城高级中学共建，共建双方将积极开拓多维学校健康教育体系：除了充分发挥传统的健康教育课程、宣传栏等健康教育形式外，还将借助网站、QQ、微信等新载体开展常态化健康教育工作，并辅以重大活动主题宣传。
5月24日，龙岗区疾病预防控制中心王小倩医生一行莅临龙城高级中学，为该校学生开设《青少年营养与健康》专题讲座。王医生从健康饮食对青少年的重要性谈起，强调健康的饮食对良好的生长发育起着至关重要的作用，健康的体魄、充足的营养是学习成长的坚强后盾，良好的饮食习惯能有效预防疾病。针对当今青少年不良的饮食习惯，王医生用具体事例阐释了“不吃早餐”、“中学生盲目减肥”等不良饮食习惯对青少年身体健康的巨大伤害。
随后，王小倩医生给同学们介绍了人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水等六大营养素。她建议，蛋白质是人类第一营养素，应多补充鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、大豆等优质蛋白质；脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪过多导致肥胖则成为疾病，危害众多，建议同学们不要摄入过多高脂肪含量的食物，譬如畜肉类食物、坚果类和蛋类，鸡蛋每天1-2个，花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等坚果，每天一小把，不宜贪多。多喝水，每天至少喝1200毫升水，早起空腹一杯水，促进排毒，清理肠胃。
王小倩医生讲座现场
讲座上，王医生还就学生群体中较为常见的食源性疾病以及致病物质进行了介绍。她表示，食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性疾病。常见的症状为胃肠道症状，如：腹泻、腹痛、呕吐、发热等。常见的食源性致病物质主要有甲醇、亚硝酸盐等化学性物质，毒蘑菇、大茶药（断肠草）、曼陀罗等植物性物质，沙门氏菌、副溶血弧菌、肉毒梭菌、志贺杆菌等生物性物质。她劝诫同学们平日饮食多加谨慎，勿食用以上常见的食源性致病食品。
针对青少年生理发育与膳食营养需求，王医生援用中国居民平衡膳食宝塔，以直观的形式提醒同学们在日常生活中依据平衡膳食宝塔来最合理的调配自己的饮食。同时，就青少年生长发育旺盛这一特点，王医生特意给出了健康格言：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。同学们纷纷表示，在轻松愉悦的氛围中，获益匪浅，日后将在饮食健康中尽量少留下隐患。
中国居民平衡膳食宝塔
据悉，为促进龙城高级中学“健康教育研究基地”工作得以更好地开展，龙岗区疾病预防控制中心将与该校进行持续的、更多层面的合作，大力推进健康教育的落实，促使同学们健康成才，在全区健康教育的推广方面起带头作用。
